Posts tagged juomat
Roseen kesä ja kesän roseet

Viini Kreikassa oli luotettavaa: aina halpaa, yleensä lämmintä ja lähes poikkeuksetta pahaa.

(Oikein hyviäkin viinejä siellä tehdään, mutta niitä tarjoillaan vain hienoissa ravintoloissa. Ja kuka nyt Kreikassa haluaisi mennä hienoon ravintolaan? Hienot ravintolat ovat kaikkialla maailmassa samanlaisia, mutta oikeaan tavernaan pääsee vain Kreikassa.)

Vaikka ruokapuolella Kreikka innostaa, viinien suhteen olen viime aikoina inspiroitunut Pugliassa vietetystä keväästä.

Read More
The land where lemons grow

“Just imagine the beautiful ocean and entire forests with oranges and lemons, the ground was covered with them… My God, my God! How unfairly we are treated in the north; here, here is Paradise.”

Näin kirjoitti tanskalainen H.C. Andersen vuonna 1833 nähdessään sitruspuita ensimmäistä kertaa Italiassa.

Hei kuules H.C., tiedän täysin mistä puhut.

Read More
Kesän juhlapöytiin

Rakastan toukokuuta, luultavasti siksi että kaikkein eniten rakastan kesää. Toukokuussa kesä on ihan ovella mutta vasta edessä ja joskus asioiden odottaminen on ihanampaa kuin niiden tapahtuminen. Kesän tapauksessa ei, koska kesää ihanampaa ei voi olla, mutta melkein yhtä ihanaa.

Toukokuu alkaa lähestyä loppuaan, joten on aika miettiä mitä kesällä syödään. Mitä katetaan pöytään kesän juhlissa, isoissa ja pienemmissä. Mökkivieraille ja grillikemuihin, piknik-koreihin ja sen sellaisiin.

Myös keittiössä paras aika on alkamassa.

Read More
Caffè leccese

Olen ravistellut aamurutiiniani. Olen siirtynyt Caffè Alvinon baaritiskiltä piazzan toiselle puolelle, Caffè Tentazionen terassille. Tentazionen tarjoilija ei jaksaisi minua ja sössönsöö-italiaani ollenkaan enkä minäkään totta puhuen häntä, mutta heillä on jotain mitä kellään muulla kaupungissa ei: kaksi terassipöytää aamuauringossa.

En ole missään muualla Italiassa nähnyt ihmisten juovan jääkahvia, mutta täällä Leccessä olen usein kiinnittänyt huomiota pieniin laseihin, joissa on jäitä ja vähän kahvia pohjalla.

Kyseessä on paikallinen erikoisuus, caffè leccese.

Read More
Kimppu ja drinkki

Siitäkin huolimatta, että olen ollut freelancer tai yrittäjä melkein koko aikuisikäni ja teen melkein aina viikonloppuisinkin töitä, perjantai ei ole koskaan menettänyt hohtoaan silmissäni. Perjantaina ilmassa on eri tuntu, aina vain. Jotain taikaa.

Minulla on muutaman vuoden ollut perjantaitraditio nimeltä kimppu ja drinkki. Se on muotoutunut vuosien saatossa itsestään, perjantaihuumassa. Perjantaisinhan tekee usein mieli tehdä jotain vähän erityistä ja ehkä palkitakin itsensä kuluneesta viikosta.

Read More
Talvibrunssille

Tarjoilin viikonlopun lukupiirissä drinkkiä nimeltä Black Velvet. Löysin reseptin juurikin siitä kirjasta, jota parhaillaan luimme piirissä. (Kirja oli muuten Jennifer Eganin Manhattan Beach - suosittelen kirjaa, drinkkiä en).

Black Velvetiin tulee Guinnessia ja kuohuviiniä ja lopputulos oli arvatenkin aivan kamala. Jotain hyvääkin siitä kuitenkin seurasi, nimittäin puoliksi tyhjennetty skumppapullo, jolle piti keksiä parempaa käyttöä.

Read More