Posts in Ruoka & juoma
Helppoja ja terveellisiä arkireseptejä

Osallistuin viime keväänä Kanerva Ahonalan ravintovalmennukseen ja jaoin ahkerasti ruokakuviani valmennuksen omassa Facebook-ryhmässä. Muilta osallistujilta tuli toiveita, että meidän pitäisi tehdä reseptikirja, joka noudattaisi valmennuksen periaatteita. Toiminnan naisina tietenkin teimme! Vaikka reseptikokoelma syntyi valmennuksen pohjalta, se sopii ihan kaikille jotka kaipaavat lisää ideoita helppoon, terveelliseen arkiruokaan.

Read More
Bon appétit ja amen

Pari vuotta sitten ollessani Santiago de Compostelan vaelluksella päädyin samaan majataloon nelihenkisen amerikkalaisseurueen kanssa. Illalla kokkasimme majatalon keittiössä samaan aikaan illallisiamme ja istuimme samaan pöytään. 

Read More
Helppoakin helpompi jäätee

Huh hellettä.

Olen viime aikoina tehnyt jääteetä cold brew -menetelmällä eli kylmäuuttamalla. Kuulostaa hieman hifiltä, mutta prosessi on uskomattoman simppeli:

Kannuun laitetaan teetä ja kylmää vettä. Laitetaan jääkaappiin. Annetaan olla. 

Read More
Ruoka & juomaEeva Kolu
Villiä lihaa

Olen ollut monta vuotta melkein-kasvissyöjä. Syön lihaa ravintolassa tai silloin kun sitä tarjotaan, mutta kotiin en osta sitä juuri koskaan. Tänä talvena kehoni on kuitenkin alkanut ilmoitella tarvitsevansa silloin tällöin lihaa, ja nimenomaan punaista.

Read More
Karpalo-kinuskivaahtokarkit

En ollut koskaan erityisemmin pitänyt vaahtokarkeista, kunnes opettelin tekemään niitä itse. Kuohkeat suupalat eivät ole pelkkää sokerihöttöä, vaan ne voi maustaa oman maun mukaan esimerkiksi marjajauheilla, ruusuvedellä, appelsiininkuorella tai vaikka earl grey -teellä.

Read More