Posts in Ruoka & juoma
Helppoakin helpompi jäätee

Huh hellettä.

Olen viime aikoina tehnyt jääteetä cold brew -menetelmällä eli kylmäuuttamalla. Kuulostaa hieman hifiltä, mutta prosessi on uskomattoman simppeli:

Kannuun laitetaan teetä ja kylmää vettä. Laitetaan jääkaappiin. Annetaan olla. 

Read More
Ruoka & juomaEeva Kolu
Villiä lihaa

Olen ollut monta vuotta melkein-kasvissyöjä. Syön lihaa ravintolassa tai silloin kun sitä tarjotaan, mutta kotiin en osta sitä juuri koskaan. Tänä talvena kehoni on kuitenkin alkanut ilmoitella tarvitsevansa silloin tällöin lihaa, ja nimenomaan punaista.

Read More
Karpalo-kinuskivaahtokarkit

En ollut koskaan erityisemmin pitänyt vaahtokarkeista, kunnes opettelin tekemään niitä itse. Kuohkeat suupalat eivät ole pelkkää sokerihöttöä, vaan ne voi maustaa oman maun mukaan esimerkiksi marjajauheilla, ruusuvedellä, appelsiininkuorella tai vaikka earl grey -teellä.

Read More
Juhlakuukauden kattaus

Suomen suuren juhlan ja ihan vain yleisen jouluhuuman kunniaksi suunnittelimme Emmi-Liian kanssa simppelin, mutta ihanan talvibrunssin. Tarjolla on jouluversio mimosasta sekä köyhiä ritareita suolaisella ja makealla täytteellä. Ja tietenkin ideoita kattaukseen ja koristeluun, eihän tässä nyt mitään ihan tavanomaista kuukautta vietetä. 

Read More